Bankette
Veranstaltungsmappe
Besichtigungs- und Beratungstermin
Einen Termin für eine Besichtigung der Räumlichkeiten und eine ausführliche
Persönliche Beratung ist nach vorheriger Vereinbarung sehr gerne möglich.
Unsere Paketpreise ab 20 Personen
Klassisches Arrangement
Individuelle Beratung und Betreuung vor und während der Veranstaltung
Kostenfreie Bereitstellung Ihres Veranstaltungsraumes
Festlich eingedeckte Tische mit Stoffservietten und Menükarten
Kostenlose Durchführung traditioneller Rituale, wie z.B. Holzstamm, Brot und Salz, Sektempfang
Sächsische Kaffeetafel mit einer Auswahl an frischem Blechkuchen, inklusive Filterkaffe, Tee, Kakao und Tafelwasser mit frischer Minze und Zitrone
Mediterranes oder Klassisches Buffet
Preis pro Person 62,50 € | Kinder 4 bis 12 Jahre 31,00 € | Kinder 0 bis 3 Jahre kostenfrei
Komfort Arrangement
Individuelle Beratung und Betreuung vor und während der Veranstaltung
Kostenfreie Bereitstellung Ihres Veranstaltungsraumes
Festlich eingedeckte Tische mit Stoffservietten und Menükarten
Kostenlose Durchführung traditioneller Rituale, z.B. Holzstamm, Brot und Salz, Sektempfang
Sächsische Kaffeetafel mit einer Auswahl an frischem Blechkuchen, inklusive Filterkaffe, Tee, Kakao und Tafelwasser mit frischer Minze und Zitrone
Mediterranes oder Klassisches Buffet
Getränkepauschale für 6,0 Stunden (Softgetränke, verschiedene Biersorten, Sekt, Hausweine)
Preis pro Person 99,00 € | Kinder 4 bis 12 Jahre 49,00 € | Kinder 0 bis 3 Jahre kostenfrei
Deluxe Arrangement
Individuelle Beratung und Betreuung vor und während der Veranstaltung
Kostenfreie Bereitstellung Ihres Veranstaltungsraumes
Festlich eingedeckte Tische mit Stoffservietten und Menükarten
Kostenlose Durchführung traditioneller Rituale, wie z.B. Holzstamm, Brot und Salz, Bereitstellung von Stuhlhussen
Sektempfang zur Begrüßung mit 2 Canapeés pro Person
Sächsische Kaffeetafel mit einer Auswahl an frischem Blechkuchen, inklusive Filterkaffe, Tee, Kakao und Tafelwasser mit frischer Minze und Zitrone
Mediterranes oder Klassisches Buffet
Getränkepauschale für 8,0 Stunden (Softgetränke, verschiedene Biersorten, Sekt, Hausweine)
Preis pro Person 123,00 € | Kinder 4 bis 12 Jahre 61,00 € | Kinder 0 bis 3 Jahre kostenfrei
Zum Empfang
Preis in Euro | Portion
Aperitif
Crémant weiß | rosé 0,75 l 27,00
Sekt Kloss & Förster 0,75 l 17,00
Prosecco Cuvée 0,75 l 17,00
Apfelsaft im Sektglas 0,10 l 1,00
Orange im Sektglas 0,10 l 1,00
Wasser im Sektglas 0,10 l 1,00
Kulinarische Ergänzung
Suppe nach Saison 4,80
Canapées belegt mit
Stellen Sie sich Ihre eigene Auswahl aus Ciabatta, Vollkorn-oder Schwarzbrot zusammen
Kräuterfrischkäse | Tomate 2,50
Geräucherten Lachs | Sahnemeerrettich 2,50
Tomaten-Mozzarella 2,20
Serranoschinken 2,50
Gouda | Paprikastreifen 2,20
Pfeffersalami | Cornichons 2,50
Zur Nacht empfehlen wir
Eistorte 4,50
Feurige Gulaschsuppe 4,80
Heimische Käseauswahl | Trauben | Baguette 9,00
Flying Fingerfood
Stellen Sie sich Ihre eigene Auswahl zusammen
Preis pro Stück in Euro
Kalte Häppchen und Spieße
Mini – Tramezzini | Räucherlachs 1,90
Tomaten-Mozzarella-Spieß 1,80
Grissini | Seranoschinken 1,90
Rucola im Glas | Parmesan | Kirschtomaten | Balsamico 1,80
Shrimpscocktail 2,10
Zucchini-Röllchen | Minze | Chili | Ziegenkäse 2,10
Käsespieße | Trauben | Oliven 1,90
Gazpacho 2,00
Warme Häppchen zum Reichen
Kartoffelsalat im Glas | Minischnitzel | Minipicatta 2,30
Salbei-Zitronen-Fleischbällchen | Parmesan | Radicchioblatt 2,30
Currywurst im Glas 2,20
Garnelen | Mandelkruste | Mango-Paprikasalsa 2,20
Backpflaumen | Baconmantel 1,80
Gebackener Ziegencamembert | Feigensenf 2,00
Süßes zum Naschen
Fruchtspießchen | Schokolade 1,80
Sächsische Kuchenminis 1,50
Schokoladenpudding | Frangelicolikör | Haselnüsse 2,30
Sächsische Kaffeetafel
mit einer Auswahl an frischem Blechkuchen | Filterkaffee | Tee | Kakao |
Tafelwasser mit frischer Minze | Zitrone
Preis pro Person 14,00
Darf es eine Torte dazu sein?
1 Torte (16 Stück) ab 35,00
Kaffeeschüssel ab 1,00
„Unsere Kuchen und Torten beziehen wir über Bäckerei Schwarze in Bennewitz“
Eine Auswahl an Menü- und Buffetvorschlägen, finden Sie auf den nachfolgenden Seiten.
Saisonale Speisen, wie zum Beispiel Spargel oder Erdbeeren beziehen wir selbstverständlich
gerne mit ein. Bitte teilen Sie uns auch mit, falls sich unter den Gästen Allergiker befinden.
Stellen Sie sich Ihr Menü zusammen
Vorspeisen Preis pro Stück in Euro
Anti Pasti Vorspeisenplatte 8,50
Saisonaler gemischter Salatteller | frische Kräuter | Croutons |
Joghurtdressing | gehobelte Parmesanspänen 6,80
Wildkräutersalat | Räucherlachs | Honig – Senfdressing 9,80
Geräucherte Entenbrust auf Rucolabett | Honig – Orangen 11,80
Italienischer Burrata gewälzt in Pistazienkrokant | Avocado – Mangosalat 11,80
„Bruschetta“
Geröstetes Brot | frische Tomaten | Basilikum | Knoblauch 6,90
Suppen
Fruchtiges Tomatensüppchen 5,90
Gemüsesüppchen der Saison 5,90
Rinderkraftbrühe | Eierstich | Fleischklößchen | bunte Gemüsestreifen 5,90
Hauptgänge wählen Sie aus unserer Speisekarte
Desserttrilogie „Il Cavaliere“ 6,80
Auswahl für Desserttrilogie „Il Cavaliere“
Wir dürfen Sie bitten drei Komponenten zu wählen
Tiramisu | Beerenmascarpone | Beerengrütze mit Vanillesauce | Panna Cotta |
Eisauswahl (Vanille | Schoko | Erdbeer | Stracciatella | Himbeer – Joghurt |
Nuss – Nougat | Zitrone) | Frisches Obst der Saison
Buffetvorschläge - Mediterranes | Klassisches Buffet
Vorspeisenplatte (Bitte wählen Sie 5 Vorspeisen aus)
Antipasti | gebratenes Gemüse | Oliven | getrocknete Tomaten | gefüllte Peperoni | Champignons
Tomate - Mozzarella | Basilikum
„Vitello – Tonnato“ Kalbfleisch in Scheiben | Thunfisch - Kapernsauce
Parmaschinken | Melone
Gebratene Garnelen | Knoblauchöl
Manchengokäse
Feurige Chorizo
Gefüllte Eier verschieden ausgarniert
Fischplatte | Räucherlachs | geräucherte Forelle | Makrele
Geflügelsalat
Shrimpscocktail
Bunte Blattsalate | Honig – Senfdressing
Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen verschiedene Dips und frisch gebackenes Ciabatta Brot.
Hauptgänge (Bitte wählen Sie 3 Hauptgänge aus)
Saltimbocca | Kalbfleisch | Salbei | Parmaschinken | Weißweinsauce
Geschmorte Ochsenbäckchen | Rotweinjus
Medaillons vom Schweinefilet | Rahmchampignons
Gefüllte Hähnchenbrust | Spinat | Mozzarella | Kräutersauce
Hausgemachter Wildschweinbraten | Preiselbeeren | Rotkohl
Duett von Lachsfilet, Zanderfilet oder Forelle | Blattspinat | Limettensauce
Gefüllte Pasta | Parmesan | Sahne | Erbsen (vegetarisch)
Kartoffel – Gemüsepfanne | frische Kräuter
Beilagen
Saisonales Gemüse | Kräuterrisotto | Rosmarinkartoffeln | Kroketten | Petersilienkartoffeln
Dessert (Bitte wählen Sie 3 Dessert aus)
Hausgemachtes Tiramisu | Kleine Eisauswahl | Beerenmascarpone |
Beerengrütze mit Vanillesauce | Obstplatte
Preis pro Person 34,50 € | Kinder 4 bis 12 Jahre 17,00 € | Kinder 0 bis 3 Jahre kostenfrei
Gourmet Buffet
Vorspeisenplatte
Geräucherte Entenbrust | Orangensalat
Scheiben vom Hirschrücken | Preiselbeeren
Lachstatar | Brottaler | Flusskrebs-Avocadosalat | Gurkendressing
Zucchini-Röllchen | Minze | Chili | Ziegenkäse
Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen verschiedene Dips und frisch gebackenes Ciabatta Brot.
Hauptgänge
Geschmorte Rehkeule | glasierte Trauben | Wallnuss-Pfeffersauce
Rinderfiletscheiben | Kirschtomaten | Zuckerschoten | Cherryrahmsauce
Wolfsbarsch | Rote Beete | Orangen-Kräutersauce
Steinpilzlasagne (vegetarisch)
Beilagen
Saisonales Gemüse | Kartoffelgratin | Herzoginkartoffeln | Kräuterrisotto
Dessert
Cremé Brulée | Schokoladenpudding mit Frangelico und Haselnüssen |
Französische Käseauswahl mit Trauben und Baguette
Preis pro Person 46,50 € | Kinder 4 bis 12 Jahre 23,00 € | Kinder 0 bis 3 Jahre kostenfrei
Grillbuffet (Von Juni bis September)
Vorspeisen
Saisonale Blattsalate hausgemachten Joghurt - Dressing
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Gurkensalat, Sächsischer Kartoffelsalat
Vom Grill - live für Sie
Sächsische Bratwurst | Nackensteaks an Biermarinade | Spareribs |
Hähnchen – Curryspieße | Gegrillter Fischmix | Gegrilltes Gemüse
Beilagen
Baguette | Laugengebäck | Ofenkartoffeln | Joghurt-Kräuterquark | Thymiankartoffeln |
Dips | Senf | Grillsaucen | hausgemachte Kräuterbutter
Dessert
Hausgemachte Beerengrütze | Frischer Obstsalat
Preis pro Person 31,50 € | Kinder 4 bis 12 Jahre 15,50 € | Kinder 0 bis 3 Jahre kostenfrei
Brunch | 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr |
Eine Kombination aus Frühstück und Mittagessen
Frühstück
Brot | Brötchen | Wurst- und Käseplatten | Marmelade | Honig | Nutella | Eierspeisen
Joghurt | Müsli | Frischkäse | Butter
Vorspeisen
Antipasti Variation | gebratenes Gemüse | Tomate - Mozzarella | Basilikum
Hauptgänge
Rosmarinhähnchen
Gefüllte Pasta | Parmesan | Sahne | Erbsen (vegetarisch)
Macherner Teichforellenfilet und Lachsfilet | Blattspinat | Limettensauce
Beilagen
Saisonales Gemüse | Petersilienkartoffeln | Kroketten | Gemüsereis | Pommes Frites
Dessert
Hausgemachtes Tiramisu | Beerengrütze mit Vanillesauce
Zu unserem Brunch sind folgende Getränke inkludiert
Orangensaft | Apfelsaft | Wasser | Kaffee| Tee | Kakao | Kloss & Förster Sekt trocken
Preis pro Person 25,90 € | Kinder 4 bis 12 Jahre 12,50 € | Kinder 0 bis 3 Jahre kostenfrei